華湘

 

華湘

総料理長 秦 由弘
~湖南省の郷土料理と創作中華の刺激的な演出~

池袋東武内に店を構える「華湘」。
湖南省古来の伝統と技法を守りつつ、現代の洗練された風味豊かな料理を提供する。竹筒の蒸しスープや燻製ポークの蜂蜜漬け蒸しパン包み、鶏肉の酸辣ソースなどの湖南料理を代表するメニューも楽しめる。

東京/池袋中華料理
秦 由弘 chef
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  1. 花椒の辛さがクセになる!本格よだれ鶏
    冷凍 シェフ ヘルシオ

    花椒の辛さがクセになる!本格よだれ鶏
    FH-99196
    [ 3人前 ]
    ¥2,780 (税込8%
    シェフ渾身のたれがクセになる!シビれる辛さがたまらない本場の味。
    調理時間: 準備 5分 / 加熱 25分
    レーティング:
    100% of 100
  2. トロっとトンポーロー(中華風豚の角煮)
    冷凍 シェフ ホットクック

    華湘

    トロっとトンポーロー(中華風豚の角煮)
    FC-00402
    [ 3人前 ]
    ¥2,980 (税込8%
    豚肉はホットクックでほろほろに。甘酸っぱい風味が口中にひろがります。
    調理時間: 準備 5分 / 加熱 100分
    レーティング:
    87% of 100
    在庫なし
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