【数量限定】パティシエ手作り！ガトーショコラ＆オランジェット（猫缶）

本物のフランス菓子を発信したいという強い想いと。
当時若くしてニース ネグレスコホテルの総製菓長を務めながらも、アジアという新しいフィールドで自らの可能性を追求したいと考えていたひとりのフランス人パティシエとの出会いから生まれたお店です。

グレゴリー・ジャン・マルセル・コレ氏
1964年1月23日フランス　マイエンヌ生まれ。
グレゴリーは18歳でCAP（職業適正証書）取得後、物を作る事への興味と大好きなショコラを扱うことができる製菓の世界へ…。
その後、23歳でコートダジュールのホテルレストラン「ル・シャトー・エザ」に製菓長として就任。
2年後の25歳、ニースの名門ホテル「ホテル ネグレスコ」の総製菓長として迎えられます。
1992年にはパリで開催されたデザートフランス選手権大会のプロフェッショナル部門で優勝。

北海道バターをたっぷり使い、かわいいクグロフ型で焼き上げたしっとりとしたガトーショコラです。
ご自分へのご褒美、親しい方へのちょっとしたプレゼントにもぴったりです♪

ミントグリーンのキュートな猫柄缶に入った、オレンジピールチョコレートです。
肉厚のバレンシアオレンジを使い、ビターチョコレートでコーティングしました。